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Microgreens
17. Jan 2025
und Speisekeimlinge. Eine köstliche und gesunde Wahl, die sich leicht in die tägliche Ernährung integrieren lässt.
Microgreens & Speisekeimlinge - Frische Aromen für die kalte Jahreszeit
Im Winter sind Microgreens und Speisekeimlinge besonders beliebt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit unterstützen – besonders wichtig in der Winterzeit, wenn Erkältungen und Grippe häufiger auftreten. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar. Sie können Salaten, Sandwiches, Suppen und vielen anderen Gerichten hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur zu verbessern. Ihre knackige Konsistenz und der frische Geschmack bringen eine willkommene Abwechslung in die oft schwereren Wintergerichte. In unserem Garten-Center finden Sie eine grosse Auswahl an diversen Speisekeimlingen sowie dem passenden Zubehör.
Microgreens - der neue Superfood
Microgreens sind junge, essbare Pflanzen, die in der Regel zwischen 7 und 21 Tagen nach der Aussaat geerntet werden, wenn sie noch in der Keimlingsphase sind. Im Unterschied zu den Speisekeimlingen, bei denen auch die Wurzel und oft sogar das Samenkorn gegessen werden, geniesst man von den Microgreens nur die oberirdischen Pflanzenteile. Microgreens sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Microgreens können - im Gegensatz zu speisekeimlingen - auch in Erde angezogen werden. Viel einfacher ist es jedoch z.B. mit der Cressbar.
Speisekeimlinge
Keimsprossen enthalten Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, Pflanzeneiweiss, Kohlenhydrate und Nahrungsfasern, alles in besonders konzentrierter Form, aber mit wenig Kalorien. Eine köstliche und gesunde Wahl, die sich leicht in die tägliche Ernährung integrieren lässt. Speisekeimlinge sind einfach und schnell anzubauen, auch in den eigenen vier Wänden. Sie benötigen nur wenig Platz und können auf der Fensterbank oder in speziellen Anzucht-Sets gezogen werden. Für alle, die auch im Winter frische Lebensmittel geniessen möchten.
